Gualtallary
Não é apenas uma origem, é um manifesto natural que define o caráter de nossos vinhos.
Onde a altitude se transforma em linguagem
Localizado no coração de Tupungato, no Vale do Uco, este distrito representa um dos terroirs mais extraordinários do país. Aqui, a altitude — mais de 1.300 metros acima do nível do mar — converge com solos aluviais pobres em matéria orgânica e uma amplitude térmica que molda, com paciência, o ritmo de maturação.
Cada elemento do ambiente compõe um equilíbrio que só pode ser alcançado nos limites: luz intensa, ar puro, água de degelo e solos pedregosos que obrigam a videira a aprofundar suas raízes em busca de sustento.
O clima frio — Winkler II —, os solos calcários com excelente drenagem e a baixa pluviosidade provocam um estresse controlado na planta, que responde com uvas concentradas, acidez natural, aromas profundos e taninos firmes. Aqui, a maturação é lenta. O tempo não se impõe — ele acompanha.
Gualtallary não se compreende apenas pelo aspecto agronômico.
Vive-se como uma experiência física. Quem caminha por suas encostas sente a leveza do ar, a intensidade da luz, o silêncio mineral que repousa sobre a pele.
É um lugar que exige pausa, contemplação, escuta.
Aqui nascem nossos vinhos, como pequenas sínteses de um ecossistema extremo e harmônico.
Um lugar que exige pausa, contemplação, escuta. Uma paisagem que se expressa com voz própria.
Tupungato Winelands
Valle de Uco, Mendoza - Argentina
Estamos localizados em Tupungato Winelands, uma comunidade vitivinícola de vanguarda no coração de Gualtallary, Vale de Uco. Uma região de altitude, com marcada amplitude térmica, solos de origem aluvial e baixo teor de matéria orgânica, onde o clima e o entorno impõem condições que exigem precisão e critério.
Maxi Hernandez Toso
"Em um mundo cheio de ruído,
quero fazer um vinho que convide ao silêncio."